手羽煮込みのスープ、鶏ハツ焼き

今夜もガルバラのフリッツァンテ。

美味いですね〜

手羽煮込みのスープ。

手羽の肉がホロホロと解れて食べると蕩けるまで煮ました。

葉玉葱や人参も柔らかで良いですね。

鶏ハツは串焼き。

手羽もハツも鳥長さんで買ってきた新鮮なもの。

やっぱり、鶏ほ鮮度が大事ですね。

ご馳走様でした。