マッツェイのジゾラ・アジーザ？マッツィエ ジゾラのアジーザ

今夜は、マッツェイのジゾラ・アジーザ。（マッツィエ ジゾラのアジーザ）

海鮮珍味にも良いですね。

Azisa(2020) / Mazzei Zisola

そして蕎麦にはカズノコとナメコ入りのメカブワサビ。

蕎麦は今回も奈良屋の奥会津蕎麦です。

あまり蕎麦を食べないのですが、この組み合わせは美味しいです。

茄子が美味しい時期なので、今夜も茄子の玉子とじ。

茄子を煮ている段階で美味しそうな香りがします。

舞茸は少し長めに煮込んでます。

これを麺つゆに使うと香りも楽しめるのです。

ご馳走様でした。