今年も香茸(ススタケ)を買えました

今年も香茸(ススタケ)を買えました。

焼いたり揚げたりはしないで、炊いたり乾燥保存させます。

煮戻しているのは昨年に乾燥させた香茸。

新物を少し追加して、舞茸を加えて炊き込み御飯になります。

それにしても高価ですね…

今後は買えなくなるのかなぁ〜