香茸入りの炊き込み御飯

今朝は香茸入りの炊き込み御飯です。

大きいまま入ってしまった香茸も。

煮戻した後に細かく裂くのを忘れてた様です。

乾燥前に細かくしてないとね。

香茸は裂く程香りが出易い。

食べた食感を担当するのは舞茸を使ってます。

ご馳走様でした。