短めの夕飯を鮨勘さんで

夕飯は鮨勘名掛丁さん。

とても短時間の寄り道でした。

刺身は鯵の単品のみ。

久しぶりに握りが多い感じでした。

お酒が呑めないと食べる幅も狭くなります。

ご馳走様でした。

ロゼとチンジャオロースー

今夜もベルトネのロゼでした。

すいすいと呑んでしまいました。

今回のチンジャオロースーはシシトウガラシも追加。

野菜たっぷりで満足です。

ピーマンとシシトウガラシは県内産、仙台近郊の物でした。

県内産の野菜は鮮度が良い内に食べられるし、味も落ちる前に使えるのが良いですね。

ご馳走様でした。

サンゴジュの実

サンゴジュ(珊瑚樹)の実が真っ赤です。

とても綺麗です。

黒くなる前のが見頃です。

黒くなると鳥たちの貴重な冬の食べ物になります。

寒くなる前までが見頃ですね。

ドメーヌ・ベルトネのロゼと焼肉

今夜はドメーヌ・ベルトネのロゼです。

呑み易いけど濃い感じで良いです。

Bourgogne Rose(2019) / Domaine Berthenet

昨夜に続けて焼肉です。

今回は県内産豚モモ肉と県内産黒毛和牛の切り落とし。

豚のアッサリも黒毛和牛の肉汁も旨旨です。

ケーファーさんのハムとクリームチーズの惣菜はアテになりました。

多めに作って貰ったキャベツのサラダ。

竹鶏さんのマヨネーズでコールスローみたいな仕上がりです。

これだけでもワインが呑める気がする。

ビレバンさんのガーリックライス。

お昼に家の人がビレバンに食べに行ったそうで、持ち帰りをしてくれたのでした。

旨旨です。

ご馳走様でした。

焼肉の夜

今夜は県内産黒毛和牛のランプ肉を買ってきたので焼肉です。

そして少し手抜きして鮨も買って…鳥貝が良さそうだったので。

海苔汁飲みながらでした。

今夜でロサッツォは呑み終わり。

呑み終わるのが残念な気分ですね。

どんなボトルにも終わりは来る。

ご馳走様でした。

チンジャオロースーの夜

今夜はチンジャオロースーとロサッツォ。

ロサッツォは相変わらず美味しい。

日数が経ったら味に広がりが出たかも。

久しぶりに野菜と肉を細切れにしたので、手際が悪くて時間が掛かりました。

少しだけ岩沼市産のキクラゲを入れてます。

家の人はオクラを出すのが好きなのに自分は少ししか食べない…

どうやら、粒々が入っているとダメらしい。

確かにピンクペッパーなどを取り除いて食べてるよね。

ご馳走様でした。

残暑の仙台と花

残暑のなか買い物で出歩きました。

木陰に入るととても涼しく感じるので、暑いのは日差しだけの様ですね。

木陰にヤブランが咲いていました。

今年はヤブランの花を余り見かけなかった気がします。

ここも花は少なめでした。

仙台市役所の前庭に姫リンゴが実ってました。

もう少しすれば鳥が食べにくるのか？

勾当台公園の百日紅も沢山咲いています。

目立つところに花が咲いてます。

そろそろ涼しくなって欲しいですね。

ランチはステーキハウス仙さん

お昼は近所のステーキハウス仙さんに行きました。

家の人はゴロゴロステーキ。

満足そうな顔してます。

いつものステーキランチは1枚追加してます。

今日はランプ肉のステーキでした。

旨旨です。

ご馳走様でした。

暑い中歩いてしまい、早めの珈琲休憩です。

ホシヤマ珈琲店の涼しい店内で涼みながらの珈琲。

大倉陶園の透き通る様なカップは、あちら側が見える気分になります。

ご馳走様でした。

ノンアルコールでもビレバンさん

今日はビレバンさんに寄り道して夕飯でした。

お腹がすいたなぁ〜とか疲れたなぁ〜と感じたら、ココナッツマンゴー・ジュースがオススメです。

優しい甘さのジュースを飲んでホッとするのです。

パスタは冷製パスタ。

ジュノベーゼが程よく絡んで旨旨です。

ピッツァは何時ものカマンベール・ピッツァ。

2人で熱々を頬張り満足です。

珈琲を飲む頃にはデザートも頂いてました。

有難うございます。

ご馳走様でした。

フジツボの酒蒸し

今夜は鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

お酒が禁止されている期間なので、水っぽい物を飲んでました。

フジツボの酒蒸し。

久しぶりに食べました。

下に溜まった汁が旨旨なのです。

お酒無しなので刺身は少なめです。

子持ち昆布のつまみを揚げと勘違いしていたら、子持ち昆布揚げにしてくださいました。

美味いんだよね。

ご馳走様でした。

ウルメと三千盛

なかなか花が開いてくれない百日紅。

今年は小出しにしか咲いてくれない感じです。

良い感じのウルメイワシを買ったので、今夜は簡単に焼いてもらいました。

ウルメを食べながら三千盛を呑んで満足です。

この後に鶏が色々出たけど、酔って撮り忘れ。

眠くなったのでした。

ご馳走様でした。

鳥レバー入り豆スープ

今夜もベトゥッレのロサッツォ。

美味しいので呑み過ぎ注意ですね。

鳥レバー入り豆スープ。

小豆と鳥レバーに出汁昆布を入れたらスープの色が黒くなりました。

美味しくなったけど昆布の種類によっては色が濃くなるのね〜

鳥長さんのモモ肉ローストも旨旨です。

次回はグリルで温めてみます。

ご馳走様でした。

久しぶりにウニ御飯

暢んびりな朝食はウニ御飯にしました。

何となく久しぶりです。

焼きウニを準備しておけば簡単にできる雲丹御飯。

簡単に美味しくできます。

重茂産の焼きウニは在庫していると便利ですね。

ご馳走様でした。

禁酒期間にアンセルクルさんへ

今夜は、ビストロ・アンセルクルさんで夕飯でした。

ホタテのタルタルとパンで食べ始めました。

そして、桃とリコッタのジャンボン。

胡桃も良いアクセントになってます。

アルコール類は提供禁止なので、CAPIのクランベリーです。

適度な炭酸なので食事に丁度良いのです。

好物のスティック・フリット。

旨味が長く楽しめるのが良いです。

クードブッフの焼いたのも旨旨です。


後半はバドワを飲んでスッキリしてました。
最後に珈琲で暢んびり。

お酒無しでも夕飯が美味しくて嬉しいです。

ご馳走様でした。

ベトゥッレのロサッツォ

今夜はベトゥッレのロサッツォ。

かなり美味しいです。

Rosazzo(2017) / Ronco delle Betulle

鳥長さんで買ってきた鳥レバーを玉葱と炒め物にしました。

手抜きで買ってきた鮨は多過ぎたかも。

新鮮なレバーは下処理をしっかりすれば臭み無しで、ワイン煮にしないで塩胡椒と少しのハーブで炒めた方が美味しいのです。

せっかく美味しいので、薄味で食べたいですね。

鳥ハツは串焼きです。

量が在れば炒め物も美味しいのですね。

玉葱はサラダに混ぜて食べるのに慣れてますが、玉葱だけで出てくるとは思わなかったです。

ご馳走様でした。