真っ赤なトマト

今夜もオ・フィル・デュ・タン・ルージュを呑んでました。

鶏にもマグロ煮付けにも丁度良い感じです。

買ってきたマクロの煮付けを解して再度煮ました。

生姜を多くして味付けも調整しました。

味の染みない中の方も解して煮るので味も染みます。

完熟しているトマト。

昨日買ったときから完熟だったそうで…

真っ赤なトマトです。

伊達鶏ムネスモーク。

野菜にもワインにも丁度良いので、在庫していると便利です。

山葵を少しつけて食べるのも良いです。

ご馳走様でした。

STAXのSR-L300

STAXのエントリーモデルSR-L300を購入しました。

私にはこれで十分すぎる感じです。

お気に入りのAKGとは違った音の抜けかたです。

高音部に重さを感じないスッキリ感でしょうか。

いつものグールドが全く違う聴こえ方にショックなのです。

恩恵を受けるのはクラシックよりも電子楽器全盛期のロックかも。

AsiaとかELOは面白そうですが、新妻聖子やアル・ジャロウも楽しそうです。

まだまだ知らない音があるものです。

懲りずにカレー

今夜も、オ・フィル・デュ・タン・ルージュです。

買ったときよりも美味しくなったこの頃なのです。

カレーを懲りずに作りました。

今夜はギャバンスパイスのカレー粉とマコーミックのガラムマサラを少し。

アッサリした仕上がりなのに、昨夜よりも汗をかいて食べていました（笑）

冬瓜・蕪・小さな玉葱・茄子と野菜多めです。

ご馳走様でした。

ネジバナ少し

ネジバナの季節はソワソワします。

毎年楽しみなのですが、今年は花が少なく感じます。

雨の量とかも影響するのか？

背丈が小さな花が多いです。

他の雑草に埋もれても目立つネジバナですね。

夏野菜のカレー

今夜は、ヴェルジェ・デュ・シュッドのオ・フィル・デュ・タン・ルージュです。

このボトルで在庫切れです。

まだ買えるのかなぁ？

Au Fil du Temps Rouge / Verget du Sud

久しぶりにカレーです。

夏野菜のカレーを目指して仙台長茄子なども多めに使いました。

初めて使うカレー・ルーでしたが、説明通りに使うと濃すぎました。

やっぱり、ギャバンのカレー粉で仕上げる方が良いですね。

ハンサムレタスの在庫が少なくなってました。

なかなか買えないのが辛いところです。

人気があって直ぐに売れてしまうそうです。

枝豆はまだ小さいかも。

後半に食べ始めた鮨は多かったです。

鮨で満腹なのでワインを控えめにしました。

ご馳走様でした。

夏の夕飯かな

今夜で、アル・ロコルのフランチャコルタは呑み終わりです。

美味しかったなぁ〜

太子食品さんがお勧めしていた豆腐。

かなり美味しいかも。

大葉を多めにしました。

ゴーダチーズと大根の漬物。

定番の組み合わせです。

クリームチーズと混ぜた物もと思い、今夜仕込みました。

トマト味のジャガイモの炒め物。

家の人が偶に作るので、お気に入りらしいです。

これが簡単に美味しいのです。

ご馳走様でした。

鮨正さんのランチ

お昼はランチタイムに間に合ったので、鮨正さんで昼食でした。

鮨正ランチに麒麟山の「やわらか」です。

日頃は握りを多く食べないので、ランチのセットで満腹です。

美味しい握りを色々と食べられてお得ですよ。

食後にデザートと珈琲。

満腹でしたので、デザートは家の人に食べてもらいました。

ご馳走様でした。

暫く買い物をしてからの休憩はホシヤマ珈琲店さんでした。

帰宅前に一息です。

ご馳走様でした。

資福寺のアジサイ

梅雨に入っても雨の少ない仙台。

今日は資福寺のアジサイを観に行きました。

見頃の直前みたいな感じです。

紫陽花は雨が欲しそうでした。

平日でしたが、若い方が多く来ていたのには驚きました。

普通は写真好きな年寄りが多いのですが、若い女性がカメラを構えている姿も多かったです。

資福寺には金糸梅も複数植えられています。

街中では大輪金糸梅がほとんどですから貴重です。

石段の脇の木陰では玉竜が花を咲かせていました。

ここに来ると毎年楽しめます。

とても天気が良くて…

アジサイも周りの樹々も緑が輝いていました。


参道の急斜面も暑いです。

少し雨が欲しいですね。

アル・ロコルのフランチャコルタ カ・デル・ルフ

今夜は、アル・ロコルのフランチャコルタ カ・デル・ルフです。

格安に買えた美味しい泡です。

Franciacorta Brut D.O.C.G. Ca del Luf / Al Rocol

フランチャコルタは和食にとても良く合います。

太子食品の柔らかな揚げ豆腐は味が染みるまで煮込んで美味しくなってました。

「おでん」は、梅雨時期で身体が冷えるので丁度良いですね。

生野菜も少し。

最近はトマトが甘くて美味しい。

温野菜も少し。

ごく薄い味付けが良いです。

ご馳走様でした。

煮牡蠣とレモン塩

昨夜は、帰り道で名掛丁の鮨勘さんに寄って夕飯でした。

さっそく、海老の頭を焼いてもらってました。

私は海老の身よりも頭焼きが好きなのです。

刺身は私の好みですね。

蝦蛄と穴子に鯨。

乾坤一も進みます。

煮牡蠣はツマミで頂きました。

レモン塩が良く合います。

これは良いですね。

ご馳走様でした。

梅酒と焼肉とサラダ

今夜は麒麟山梅酒。

梅酒の炭酸割りから呑み始めて、後半はストレートでした。

そして、仙台牛バラとイチボの焼肉でした。

これが旨旨です。

久しぶりに登場した網焼き器。

サラダは野菜サラダと海藻のサラダ。

プリーツレタスとトマトのサラダは和出汁と青紫蘇のペーストで味付けです。

今日は海藻サラダが格安でした。

メカブが多く入っているからか？湯通しメカブと売られてました（笑）

後半は鮭トバを焼いてました。

少し炙るだけで柔らかで食べ易くなります。

香りも味も良くなりますが、炙り過ぎは禁物です。

ご馳走様でした。

「たかちよ」無調整おりがらみ、尾肉

今夜は、「たかちよ」の無調整おりがらみ。

カップ酒ですが、楽しみにしてました。

「たかちよ」は某店のH店長さんからの頂き物。

今夜は丁度良い夕飯なので呑みました。

鯨に良いのです。

鯨の尾肉。

ブロックでは多過ぎるので、切り身を買ってきました。

最近は、少し食べるのが丁度良いのです。

村田町の空豆。

茹で過ぎなのですが、ドレッシングで調整しました。

酒を呑むのに良いのです。

仙台のレタスに松島トマト。

プリーツレタスが少しずつ値下がりしてました。

今が旬なのでしょうね。

家の人の手作りポテトサラダ。

久しぶりに大粒の食感が楽しめました。

ご馳走様でした。

ランチはステーキハウス仙さん

ランチは近所のステーキハウス仙さんでした。

ワインを少し呑みながらです。

今回の国産牛ステーキは肩三角。

旨旨なのです。

今回もステーキは一枚追加です。

ご馳走様でした。

久しぶりにヴィーブルさん

久しぶりにヴィーブルさんで夕飯でした。

ゴビアールを呑みながら、ズッキーニの花のフリット。

これが旨旨です。

途中から、ギィ・アミオです。

七ヶ浜のイシダイやカツオとミョウガタケに良いのです。

ミョウガタケは玉葱よりも癖がないので、魚料理に向いています。

ホヤのビスク。

味も香りも濃厚です。

デリシャストマトとモッツァレラ。

県内産の食材です。

村田の空豆などと野菜のグリル。

イシガレイ。

こうして食べると別物です。
ご馳走様でした。