黒毛和牛トモサンカクのステーキ、ペスト・ジェノベーゼを使ったパスタ

今夜でピェンツァ ニュートン・ロッソは呑み終わり。

美味しかったですね。

久しぶりにペスト・ジェノベーゼを使ったパスタ。

使っているソースは少し茶色なのですよ。

でも皿の上は緑色…不思議ですね。

ニンニク・パウダーとアンチョビのペーストも少し足してます。

簡単に美味しいですね。

トモサンカクはステーキでした。

珍しく温度を測ってました。

お陰でクラストを味わえて、中はジューシーな薔薇色の焼き具合です。

グリーンカール・レタスのサラダ。

パセリとツナ缶も久しぶりです。

ご馳走様でした。