鶏モツのトマト煮、ロベール・アンポーのサヴィニー・レ・ボーヌ

今夜は、ロベール・アンポーのサヴィニー・レ・ボーヌ。

良い感じに美味いですね。

Savigny les Beaune Rouge(1993) / Robert Ampeau & Fils

鶏モツのトマト煮。

鶏レバーとハツを野菜と炒め煮にしました。

レバーなどの血抜きを徹底的にしたので、家の人も臭みがなく食べられました。

ペンネのラグー・ソース煮。

トマト・ソースのパックは量が多いので、ラグー・ソースを作り置き。

作り置きの一部を使ってペンネを直接煮込んでます。

簡単に美味しいです。

サラダにはパセリ。

仙台産のレタスとパセリでサラダです。

美味いよね〜

ご馳走様でした。