ファッブリカのピエンツァ ニュートン・ロッソ

今夜は、ファッブリカのピエンツァ ニュートン・ロッソ。

例の話題の生産者なのです。

明日からが本番かなぁ〜

Pienza Newton Rosso IGT Toscana(2020) / Fabbrica

そして、味噌炒め。

酒粕と味噌で漬け込んだ豚肉を使ってます。

なので味は酒粕と味噌に豆板醤を足したミソ味。

辛過ぎなくて食べ易いです。

ご馳走様でした。