豚肉の酒粕漬け

今夜は麒麟山ぽたりぽたり(青)です。

蟹チラシを食べながら暢んびり呑んでました。

麒麟山の酒粕を使った豚肉の酒粕漬け。

二晩ほど酒粕と味噌を合わせて豚肉を漬け込んでました。

酒粕漬けに使った酒粕と味噌で野菜炒め。

酒粕と味噌の味付けも旨旨ですね。

寒くて光熱費が高騰しているこの頃ですが、胡瓜が安価に買えたそうです。

塩昆布漬けにしてもらいました。

ご馳走様でした。