カルボナーラ風パスタ

今夜はシャプティエのベルルーシュを呑みながら、カルボナーラ風パスタです。

カルボナーラを作るはずが、汁気を多くしてました。

焼き豆腐はマスカルポーネの味付け。

バター替わりにマスカルポーネも便利です。

ソーセージのスライスを在庫していたので、ワインを呑みながら食べてました。

家の人には熱々の御飯を用意して、シンケンアスピックを乗せてあげました。

熱で溶けて旨みが御飯に染みるのですが、美味しく食べてもらえました。

終わりの方で三千盛です。

助子煮付けとスモークチーズを食べながら呑んでました。

ご馳走様でした。