コゴミと鮭のムニエル

今夜でギガルのジゴンダスは呑み終わり。

美味しかったですね〜

また同じ価格では買えないだろうなぁ…

サラダ多めです。

地元のレタスとルッコラです。

旨旨です。

コゴミは茹でて熱いうちに青紫蘇ドレッシングを少しで味付け。

薄味が丁度良いです。

鮭はムニエルにしました。

粉っぽくないのでソテーみたい（笑）

味はしっかりしているので、ジゴンダスが丁度良い感じ。

味も脂身も多いと白ワインでは厳しいかも。

頂き物のスペアリブも。

日本でスペアリブは味が少ないけど、最近見ている海外の料理では身が多く付いていて柔らかに仕上がっている。

柔らかなスペアリブを食べたいですね。

終わり頃にビールも。

ご馳走様でした。