ギガルのジゴンダス、ウルイの炒め物、グラタン

今夜はギガルのジゴンダスです。

丁度呑みやすい頃合いです。

GIGONDAS(2015) / E.Guigal

ウルイの炒め物が良いです。

ウルイは炒め物が一番美味しいと思うのです。

今夜は岩手産のウルイです。

山菜屋さんで売っていた筍の醤油漬け。

柔らかに炊けていて味も染みています。

寒いのでグラタン。

グラタンは、海老とアスパラガスにウルイの茎と筍。

旨旨ですね。

ご馳走様でした。