ホタルイカのグラタン再び、ボングランのヴィレ・クレッセと麒麟山ぽたりぽたり（青）

今夜はボングランのヴィレ・クレッセと、麒麟山ぽたりぽたり。

グラタンができるまでの鰊と数の子は「麒麟山ぽたりぽたり」で呑み始め。

後半の鮭トバも。

グラタンができてからはボングランのヴィレ・クレッセを呑み干すまで。

グラタンはホタルイカと鮭に玉葱。

今回はホワイトソースを多めにしてます。

サラダはラディッシュを足してます。

丸ごと食べるのが一番美味しいです。

スライスして晒してしまったら味が無くなってしまいます。

ご馳走様でした。