伊達鶏のチキンソテー

今夜はビールから呑み始めました。

アルコール入ってるのか？と思う程に爽やか。

昨日から仕込んでいた伊達鶏のソテー。

余分な水分を抜いたモモ肉を弱火で蒸し焼きにしてます。

ジューシーで柔らかに焼けて旨旨でした。

野菜とキノコとジャガイモの炒め物。

玉葱多めにして椎茸と舞茸に白菜や挽肉。

今夜の主食でした（笑）

少し残していたタウラージを呑みながらチキンソテー。

味が丸くなって香りが広がって美味しくなってました。

ご馳走様でした。