イチボと八色天惠菇のステーキ、ヒラタケのキノコ汁

今週の初めは某所で自炊。

折角なので仙台牛ランプ肉（イチボ）を焼くことにしました。

仙台牛のイチボのステーキと、八色天惠菇（南魚沼のシイタケ）のステーキ。
やっぱりステーキは肉厚の方が焼きやすいです。
そして、巨大な八色天惠菇は少し蒸し焼きです。
いつもと同じく多めのサラダと一緒に頂きました。

シンプルですが、旨旨です。

この日は、お昼も夜もヒラタケのキノコ汁。
ヒラタケが安価で多めに手に入ったので、一食ごとに一袋のヒラタケを使いました。
キノコ汁だけで満腹です。

ご馳走様でした。