トマトのパスタ

今夜も、シャプティエのペイ・ドック ロゼ。

暑い夜は冷やして美味しい。

トマトのパスタ。

小さなトマトを加熱してソースにして、少し冷ましてから使います。

カッペリーニは硬めに茹でて冷水で冷やしてトマトと合わせて、オリーブオイルを足しながら良く混ぜるとトロッとします。

バジリコではなくて青紫蘇を混ぜてます。

オークレタスとケールにツナのサラダ。

少し変わった食感のオークレタス。

美味しかったですね。

少し生ハムも。

ワインが進みます。

ご馳走様でした。