ガルバラのフリツァンテは呑み終わり。
麻婆豆腐。
硬めの豆腐が手に入ったのでした。
今夜も胡瓜多めに。
絹漉し豆腐の厚揚げ。
味付けは梅酢です。
ご馳走様でした。
2024年5月29日水曜日
久しぶりの散歩で花を見て
午後は暢んびりできたので、勾当台公園の花を見て回りました。
散歩は久しぶりでした。
カルミアは咲き終わり。
雨の時期に咲いていた記憶があるのですが、今年は6月前に先終わりです。
キササゲは咲き始め。
こちらも例年より早いです。
サラサウツギは見頃です。
去年と今年は例年より10日ほど開花が早くなってます。
今週末まで見頃が続きそうです。
例年よりも見頃が早まってしまい、気が付くと花が終わってしまう感じですね。
2024年5月28日火曜日
ムール貝のパスタ、ホウボウのマリネ
今夜もガルバラのフリツァンテ。
新たに出してしまった…
ムール貝のパスタ。
カサレッチェを使いました。
ムール貝の蒸し焼きにしたときの汁を濾して具材を炒め煮にして、茹でたカサレッチェを追加して少し煮込みます。
水分が減る頃が食べ頃です。
サラダにズワイガニ。
仙台産のサニーレタスとズワイガニを一緒にしました。
ドレッシングには少し山葵を入れてます。
ホウボウのマリネ。
即席のマリネですが美味しいですね。
マリネ液には山葵を足してます。
鯵の胡麻和え。
鯵が格安になっていたのでした。
付属していたゴマとタレで胡麻和えです。
鯖の一夜干し焼き。
丸平さんの美味しい一夜干し。
ご馳走様でした。
2024年5月27日月曜日
そら豆と海老のパスタ
今夜でガルバラのフリツァンテは呑み終わり。
夕飯の定番になってます。
そら豆と海老のパスタ。
宮城県産のソラマメとグリーンピース。
パルジャミーノとクリームで仕上げてます。
フジッリは少し柔らかめにしてます。
少し焼き鳥。
まとめて買ってきたのです。
やっぱり、お店で食べるか家で焼くかですね。
宮城県産ミニ胡瓜。
沢山買ってきて塩揉み。
サラダ感覚ですね。
ご馳走様でした。
2024年5月26日日曜日
LunaBiancaさんで夕飯
昨夜は、LunaBiancaさんにて夕飯でした。
定番のトリッパ。
好物のカルボナーラ。
ファランギーナのスプマンテから。
これが良いのでした。
定番のトリッパ。
トリッパにパンだけでも満足してしまいそう。
ケリノスのネーロ・ディ・トロイア。
ケリノスのネーロ・ディ・トロイア。
これが万能で、最後まで呑んでました。
魚でも肉でも良いよね。
鱸のカルパッチョ。
鱸のカルパッチョ。
野菜も合わせて旨旨です。
ヒラメのフラット。
ヒラメのフラット。
縁側も付いてるので食感の違いも楽しめます。
ワインが進みます。
好物のカルボナーラ。
家の人もカルボナーラは好きなんだとか。
食後は珈琲で暢んびり。
食後は珈琲で暢んびり。
ご馳走様でした。
2024年5月24日金曜日
挽肉のカレー、ガルバラのフリツァンテ
今夜はガルバラのフリツァンテ。
安心して呑める定番。
Vino Bianco Frizzante Col Fondo / Cartizze Garbara
挽肉のカレー。
具沢山です。
秋刀魚の唐揚げ。
売っていると買いたくなります。
骨まで食べられるのも良いのかも。
雪菜のお浸し。
味付けはドレッシングがオススメ。
今回も多めにスナップエンドウ。
美味いよね〜
ご馳走様でした。
2024年5月23日木曜日
2024年5月22日水曜日
雛豆とジャガイモのカレー
今夜で、黄金の丘・山梨ロゼは呑み終わり。
歯の詰め物が取れてしまったので、お酒は控えめにしました。
昨夜のスープにジャガイモと玉葱を足してカレーにしました。
奥歯の負担を減らそうと、柔らかに煮込みました。
ご馳走様でした。
2024年5月21日火曜日
雛豆のスープ、ラザーニャ
今夜も、黄金の丘・山梨ロゼ。
呑み易いよね〜食べながらに良いのです。
雛豆のスープ。
骨付きハムと玉葱を入れてます。
柔らかで旨旨。
ワラビ多め。
美味しいワラビ。
アボカド。
家の人達がキウイフルーツと共にハマっているのです。
本格的に暑い時期になる前にラザーニャ。
焦げ目に見えるのは色が濃くなった韮です。
昨夜から仕込んで、今夜は焼くだけにしてました。
ご馳走様でした。
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