鳥南蛮つけ蕎麦風

今夜は麒麟山はでっぱの香。

いつでも美味しい！

先日作った鶏肉の煮付けの煮汁を使って、鳥南蛮つけ蕎麦風にしました。

鶏肉も少し残っている煮汁を薄めて、葉玉ネギの葉を入れて少し煮立てます。

今夜も鶏肉を3時間煮込んでました。

食べるのは明日です。

砂肝の串焼き。

鶏三和さんの砂肝は綺麗に処理済みなので楽です。

お酒が進みます。

ご馳走様でした。

ビレバンにて関根彰良・平松加奈のライブ

今夜はビレバンさんで、関根彰良・平松加奈のライブでした。

早速、モヒートです。

鶏肉好きには唐揚げが必須です。

開演前に夕飯を済まして（笑）

ご馳走様でした。

関根さんはポンタさんや折重さんと来ていたのには気付かず。

ギターの弦の話であぁ〜と。

人間の記憶は曖昧に変なところだけ覚えてますね。

暢んびり過ごした一日

今日は天気が良く快適な仙台。

散歩しても朝にならない気温と風です。

緑に囲まれた生活環境なのだと実感します。

少し遅れたお昼。

餃子の王将でホルモンの味噌炒めなど。

リンゴ酢サワーが好きですね。

毎度呑み過ぎます。

買い物前に珈琲休憩です。

お昼のお酒で喉も渇いているので、アイスも一緒に食べてました。

今夜は、麒麟山はでっぱの香です。

常温なので良い香りが楽しめます。

大葉とシラスにカッペリーニで素麺風。

素麺をカッペリーニに置き換えた感じですね。

夏の定番になりそうですね。

シラスは閖上のものです。

鶏肉の柔らか煮付け。

角煮の作り方で鶏肉を煮付けました。

鶏もも肉がホロホロと崩れそうな柔らかさ。

一緒に牛蒡も煮たので旨旨牛蒡です。

饂飩などにも使えそうですね。

ご馳走様でした。

サニーファームのウサギさんとパスタ

今夜はサニーファームのウサギさん。

いつでも旨旨です。

Primitivo IGT PUGLIA(2021) / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)

パスタは作り置きの雛豆入りラグーソースで煮込み。

ラグーソースに水を足してリングイネを入れて煮込みます。

骨付きハムの細切れと玉葱を追加してます。

簡単に美味しいです。

加藤精肉店さんの豚カツが在庫に在ったので、急に「カツとじ」も作りました。

多過ぎましたね。

サラダは何時ものパセリ多め。

パセリとグリーンカールレタスを食べるとホッとします。

ご馳走様でした。

作り置きのジェノベーゼでパスタ

今夜はサニーファームの豚さん。

このモンテプルチアーノ・ダブルッツォは美味いですね。

呑み終わりでした。

作り置きのジェノベーゼでパスタです。

疲れていたので手抜きでも美味しいものにしました。

ご馳走様でした。

はでっぱの香

今夜は、「はでっぱの香」です。

今の時期は常温が好きです。

優しい香りと仄かな甘く感じる余韻が食事と合います。

麒麟山 はでっぱの香

今夜で今商店さんの蟹チラシは食べ納め。

次は六月に仙台へ来られるので、それまでは辛抱ですね（笑）

サラダはパセリ多めです。

グリーンカールレタスとパセリは合わせて食べ易いですね。

食感が丁度良い感じなのです。

ご馳走様でした。

佐々直さんの揚げ蒲鉾

今夜も三千盛。

多めに在庫していましたが、残り2本になってました。

そして、今商店さんの三色弁当。

美味しい定番です。

佐々直さんの揚げ蒲鉾。

大きいので食べ易く切って出してくれました。

お酒が進みます。

サラダも少し。

美味しいだけでは無く、お腹の調子も整うので好きです。

そろそろレタスの補充ですね。

ご馳走様でした。

サニーファームの豚さん

お昼は、サニーファームの豚さん。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォです。

今、美味しい！これは美味しい。

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO(2021) / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)

朝から作っていた雛豆入りのラグー。

早速、フジッリと食べてました。

少しオーツ麦入れてます。

パスタ用の作り置きなのです。

今商店さんの焼きイカの端切れ。

ここが一番美味しいよね〜

そして、今夜も三千盛です。

そして、今商店さんの海鮮チラシ。

色々と味が楽しめるのです。

少しねぎトロも。

オヤジさまも食べたいだろうと思って買っておいたのです。

まぁ、オヤジさまは食べ過ぎないようにコントロールしないと…

鮭のカマ焼き。

出店していた七ヶ浜のお店から格安で買えたのでした。

後半はラグーのスープ。

トマト味のとても濃いスープ。

飲むよりも食べる感じが良いです。

サニーファームの豚さんを呑みながらです。

ご馳走様でした。

牡蠣出汁のラーメン

良く晴れた仙台。

風が強くて晴れても寒かったですね。

少し遅くなったお昼は、だし廊-NIBO-さん。

限定の牡蠣出汁塩そば。

ソテーした牡蠣などをトッピングして頂きました。

牡蠣出汁も良いですね。

その後は珈琲休憩。

アイスが歯に染みる二人でした。

夕方に少し呑んでいたら眠くなってました。

焼きイカと三千盛、良いです。

そして夜遅くなってから蟹チラシ、今商店さんの三色弁当です。

今夜は呑まないで寝ます。

ご馳走様でした。

サラダ多めに

今夜も三千盛です。

香りが主張し過ぎないので食事に良く合うのです。

今商店さんの蟹チラシは欠かせません。

今回は来週の4月25日までなのです。

サラダは茗荷とパセリ多めです。

ツナ缶を使ったのでレモン果汁だけ使いました。

そして、ケーファーさんのホウレン草サラダも。

ほうれん草のサラダは自分でやりませんね〜

部屋呑みは麒麟山レモネード。

コップはホヤぼーや。

ご馳走様でした。

三千盛と海鮮

今夜は三千盛。

海の幸にはお酒が一番合うのですが、食事をしながらには麒麟山や三千盛が良いですね。

ツブ貝とウニの珍味にオリーブ。

オリーブはオリーブマーケットさんの。

今商店さんの蟹チラシは、御菜にも御飯にもなる。

美味いですね〜

佐々直さんの揚げ蒲鉾は多めに。

少し茹でて食べると温まるし油分も減って食べ易いのです。

ご馳走様でした。