新年はマリー・ドゥメ、雑煮にハゼの出汁

今夜は、マリー・ドゥメ。

この頃、呑むようになったシャンパーニュです。

Marie Demets Tradition

雑煮など和食が多めな夕飯にも良いです。

今年も雑煮にはハゼの出汁を使えました。

供給が少ないので、いつまでハゼを使えるのか？ですね。

煮干しや鰹節とは違った柔らかな味が良いのですが。

煮しめも少し。

家の人の手作りで甘さ控えめ。

甘い煮物が苦手な家族なのです。

今夜の野菜はお浸しのみ。

ご馳走様でした。