牡蠣のグラタン

今夜は牡蠣。

シャプティエのサン・ジョセフは呑み終わり。

まだ在庫あって良かったです。

桃浦の牡蠣をグラタンにしました。

家の人が食べ易い様に、牡蠣は湯引きしてから玉葱と仙台小ネギに合わせて炒めました。

クリームとチーズを足して煮込んでからグラタン皿で焼き上げてます。

丸平さんで買っていた蒸し牡蠣もアテに。

サラダはパセリと茹でキャベツにソーセージ。

ソーセージは茹でて細切りです。

平茸のスープ。

醤油は使わないので香りが楽しめます。

新潟産のルレクチェ。

家の人は敬遠していたのですが、切り分けて置いたら美味しいと気に入った様です。

新潟産のルレクチェは美味しいです。

ご馳走様でした。