モツのトマト煮、真子の煮付け

今夜で、ボデガス・サン・イシドロのグラン・レゼルバは呑み終わり。

とても呑み易くて美味しかったですね。

モツのトマト煮。

セロリと玉葱を多く入れてます。

オーツ麦も足して汁は少なめです。

サラダはクレソン多めに。

香りも良いです。

真子の煮付けは麒麟山の伝辛原酒と合わせてました。

真鱈子はこれから多く出回るので楽しみです。

ご馳走様でした。