ラヴェントス・ロゼールのポルティウム・カヴァ、パスタとスープ

今夜はラヴェントス・ロゼールのポルティウム・カヴァ。

香り控えめなカヴァです。

Portium CAVA BRUT /  Raventós Rosell

舞茸入りカルボナーラ風パスタ。

パスタとスープを同時進行で作るのは難しいのですが、何とかなった感じです。

カルボナーラの既製品ソースの瓶が出てきたので使いました。

舞茸とグアンチャーレにグラナ・パダーノを追加してます。

パスタの在庫を確認したら、殆どがガロファロのリングイネでした（笑）

大豆の豆スープ。

骨付きハムと玉葱を多めに入れてます。

家の人は大豆が苦手らしいです…

次回からは小豆になりそうです。

ミンク鯨は北海道産を刺身です。

家の人も好きなのです。

この位だとカヴァにも良いのです。

清酒も予備にしてましたが、今夜は出番なしです。

この後に、ゴーダチーズで呑み始めてました。

グアンチャーレも少し。

ご馳走様でした。