大豆の豆スープ

今夜は豆スープです。

大豆のスープは久しぶりです。

小豆のスープが美味しくて、暫く大豆を使ってませんでした。

大豆は吸水時間が長いのと、産地や品種で硬いものがあって使い難いと感じたり…

それでも薄味のスープに使いたいときは大豆が良かったりします。

ご馳走様でした。