今夜は鶏のツミレ

今夜も蒲原を呑んでました。

美味くて、気が付くと呑み終えてました。

鶏のツミレとビーフンのスープ。

昨夜とは違い、名古屋コーチン入りの鶏のツミレです。

ビーフンを長めに煮込んで味を染みさせてます。

魚のツミレも良いのですが、鶏のツミレも好きですね。

ツルナの茎と舞茸の炒め物。

ツルナの茎でも硬い所はお浸しに使い難いので余っていました。

茎は炒めると美味しくなるのです。

自家製のミズの実の漬物。

自分好みの薄味です。

醤油の色が濃い既製品とは違い色が綺麗です。

ご馳走様でした。