蒲原・純米吟醸とツミレ汁

今夜は蒲原 純米吟醸。

久しぶりにホッとするお酒です。

蒲原 純米吟醸 無濾過袋取り生原酒（山田錦） / 下越酒造

夕飯は、芹とツミレで簡単なツミレ汁。

ツミレをいっぱい食べようと作りました。

ツミレは魚屋さんで、タラとカニのミンチと鳥ゴボウのミンチを買ってきたのです。

後は煮過ぎない様にツミレを一旦取り出すことと、芹の入れる順番を間違えなければ簡単なのです。

今頃の仙台の芹は意外と美味しいのでした。

卵焼きが多い食卓ですね。

生姜の酢漬けは自家製なのだ。

ご馳走様でした。