ヴィラ・ルシッツのフリウラーノ・コッリオ マイシャ、カラスミのパスタ

今夜は、ヴィラ・ルシッツのフリウラーノ・コッリオ マイシャです。

遅めの夕飯なので量は控え目です。

冷やして呑んだのですがプチプチ感があります。

2014年とは思えないフレッシュな印象です。

Friulano Collio Maisha BIO(2014) / villa russiz

久しぶりにカラスミのパスタ。

フライパン上でパスタの味調整しながらパウダーのカラスミを入れてます。

風味が足りなそうなので、細かく刻んだカラスミも振りかけてます。

食べ慣れたフェデリーニを使ってます。

野菜不足対策のピーマン炒め。

野菜はピーマンだけを7個ほど使いました。

使い切りたかったスモーク・サーモンを細かくして一緒に炒めています。

スモーク・サーモンを炒め物に使うと意外と美味しいです。

ご馳走様でした。