テヌータ・ディ・カルレオーネのロザート

楽しみにしていた、テヌータ・ディ・カルレオーネのロザート。

これは素直に美味しい。

少し生産量が少ないので入手が限られるけど、価格は普通です。

Rosato(2018) / Tenuta di Carleone

鮭のハラス焼き。

このところ、鮭が続いていますが飽きがこないです。

鮨勘さんでカマ焼きを頼む事が多いので、鮭は年中食べている気がします。

アワビ茸と舞茸に豚ロース焼き。

キノコの香りも良いし豚肉も美味しい。

お店の一押し豚肉が蔵王産なので、夏頃から蔵王産を買う様になってました。

焼いても硬くなりにくく美味しい豚肉だと感じます。

そして、舞茸の茸汁。

シンプルに香りが良いですね。

ご馳走様でした。