カルボナーラ風パスタ

今夜は自炊の日。

カルボナーラ風パスタにしました。

サラミを代用したり、全卵を使ったりしてます。

一応、チーズはグレーダーで細かくして準備。

ガロファロのリングイネを使用しました。

どこまで本気なのか？ですね。

舞茸の蒸焼きを添えてます。

舞茸だけでもご飯が進みそうです（笑）

野菜と茸をタップリ使ってスープにしました。

野菜と茸の旨味が出ているので、薄味で良かったです。

人参を軽く茹でてから使ったので、青臭さが出なくて良かったです。

ご馳走様でした。