ダフニオス・レッドと牛筋カレー

今夜は、ギリシャのダフニオス・レッドです。

若いうちから呑めるのですが、もう少し寝かせた方が良いのでした。

早く開けてしまったので、来週まで温存して呑む予定です。楽しみ。

Dafnios Red(2016) / Douloufakis Winery

途中まで仕込んでいた牛筋煮込みを使って牛筋カレー。

薄味にしてカレー粉はインディラカレーを使いました。

これを作る度に思うのは、既製品のカレーは塩分が多いのだなぁ〜と。

ご馳走様でした。