2018年5月31日木曜日

烏賊と鰹が美味しい

暑さが続いた仙台も、天気は徐々に下り坂。
こんな時の方が夕暮れは綺麗なのでした。

今週の鮨勘名掛丁さん。
久しぶりに畝須です。
乾坤一の温燗と畝須でご機嫌です。
刺身は鰹・墨烏賊・中トロ・平貝・鯨と美味しいところが集合です。
烏賊と鰹が美味しいですね。
今回もヤングコーンを食べてました。
姫竹〜アスパラガス〜ヤングコーン〜そら豆と旬が移り変わる東北。
焼いても茹でてもシンプルに美味しい。
有難いですね。
ご馳走様でした。