シュクリーヌ

今夜も散歩し易い夜です。少し肌寒くなってきました。

散歩の後に、近所のラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんに寄りました。
週末用の仕込み中から、鶏と豆の煮付けを頂きました。旨旨です。
ゴビアールも進みますね。

シュクリーヌと生ハムをグリルしたツマミ。

これが美味しくて、シュクリーヌでなくてもセロリとかも試したくなります。

定番の豚のグリル。余分な脂が落ちて美味しいのです。
やはり、厚切りの方が美味しく仕上がるんですね。
フハハハハハハ

ご馳走様でした。