回復祝いはラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんで

今夜は近所のラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんで夕飯でした。

回復祝いをヒッソリと。

美味しく食べられることは幸せなことだと思いますね。

お願いしてラルマンディエ・ベルニエのロゼ・ド・セニエを開けました。

ガゼウニと良い感じです。

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée 1er

「どどいち」さんのリコッタチーズを使った、生ハムと桃。
リコッタチーズに果物と生ハムは定番です。

少し栄養が欲しいのでフォアグラのマーブル。
何時食べてもヴィーブルさんのフォアグラは美味しい。

鯵の香草パン粉焼き。
二人で分けて食べていました。
これだけでもワインが進みます。
旨いよね〜

リコッタチーズに桃のソルベのデザート。
最近はリコッタチーズを使ったデザートが気に入っているのです。

ご馳走様でした。