木の屋石巻水産のコラーゲンボール

昨夜もライヤールのニュイ・サン・ジョルジュを呑みながらの夕飯。

木の屋石巻水産のコラーゲンボールと春雨でスープにしました。

筋肉料理人さんがツミレと春雨で作った料理をヒントに、スープを春雨に吸わせるようにしました。

コラーゲンボールから出た旨味を春雨で美味しく食べられます。

家の人に鶏肉の野菜炒めを作ってもらい旨旨でした。
ライヤールのニュイ・サンが旨くて、この段階で呑み終えてしまいました。

ご馳走様でした。