牡蠣と白子の鍋、ラロッシュのシャブリ サン・マルタン

今夜はラロッシュのシャブリ サン・マルタン。
美味しいですね〜
ハーフサイズですが、鍋で満腹になって呑み終わりませんでした。

Chablis Saint Martin(2022)375ml / Domaine Laroche

牡蠣と白子の鍋。

桃浦の牡蠣に白子に、介党鱈すり身と鳥ゴボウ入りすり身。
白菜と七ツ森しいたけ。
簡単に美味しく。


蓮根の金平。
家の人は金平が得意なので、蓮根で作って貰いました。
慣れた味でホッとします。


ご馳走様でした。