トンマージのアマローネ、トモサンカクのステーキ

出歩かないで過ごした週末でした。

寝てばかりでは良くないので、今日は午前中に起きて朝食。

サニー・ファームのプロセッコを呑みながらサンドウィッチ。

パンチェッタコッタと卵のサンドウィッチ。

今夜は、トンマージのアマローネ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ。

夕方から温度を馴染ませて抜栓していたのでした。

美味いよね〜

Amarone Valpolicella Classico(2016) / TOMMASI

仙台牛トモサンカクのステーキ。

これも夕方から温度を戻していたのです。

元気が出ます。

フロマジェダフィノワとレバーケーゼ。

レバーケーゼを少し焼くと美味しいですね。

ジャガイモは粉吹き芋。

ハーブ入りアルペンザルツで風味付け。

フリルレタスとラディッシュにカラフル大根のサラダ。

少し多かったかも。

美山ハムの牛すじ赤ワイン煮。

自分で作るよりも格安です。

すぐに美味しいのも良いところ。

ご馳走様でした。