今夜は、モーゼルランドのヴェレナー ゾンネンウーア リースリング アウスレーゼ。
名前が長くて覚えられないよね〜
WEHLENER SONNENUHR RIESLING AUSLESE(1990)MOSEL-SAAR-RUWER / Moselland
久しぶりにコルクが大変でしたが、最後まで落とすことなく抜きました。
ラビオリ風のクリーム煮。
餃子の皮で作るレシピではなく雲呑の皮でラビオリ風に鶏団子のタネを包んでます。
浅葱の緑が映えますね。
フリルレタスのサラダ。
葉物のサラダは久しぶり。
海藻サラダ。
メカブ多めでお腹いっぱい。
浅葱のお浸し。
お浸しに少し確保していた浅葱。
茹で過ぎないのがコツです。
ご馳走様でした。
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