ヒメマスのフリットゥーラ

今夜もメイエ・フォンネのエデルツヴィッカー。

美味いですね〜

パスタは海藻とパッケリをクリームで。

使い道が無かった雲丹味のソースを入れてます。

不思議と味は和風では無いですね。

ヒメマスのフリットゥーラ。

付け合わせは季節外れの舞茸と仙台産の花韮。

フリットゥーラでもポワレに近い仕上がり。

鱒はワインに合うよね〜

サヤインゲンと焼き生ハム。

家の人は生ハムをカリカリに焼くのが好きなのです。

カリカリに焼いても美味しいし、ハムエッグにもオススメです。

ご馳走様でした。