梅シロップ完成

今年の梅シロップ完成です。

瓶に入れてから加熱を行ったので、ある程度の発酵防止をしながら香りは無駄にならなかったと思います。

それでも加熱中は蓋をしていないので、部屋中に梅の香りが拡がってました。

梅シロップの残りの梅。

以前は梅ジャムにしてましたが、昨年からは再利用の梅酒にします。

生から漬けた梅酒と違って早く出来上がります。

これがとても美味しかったりします。

お試しください。