ルモワスネのサヴィニー・レ・ボーヌ

今夜から、ルモワスネのサヴィニー・レ・ボーヌです。

予想よりもチョットだけ残念な感じなので、明日以降に楽しみを残しました。

Savigny-les-Beaune(2011) / Remoissenet

豚バラ焼きと温キャベツが良い感じです。

牛バラと豚バラ。

似てるけど、食べて直ぐに美味しいのは豚バラ。

菜花のお浸しとスティックタイプのブロッコリー「スティック・セニョール」。

スティック・セニョールはドレッシングにキャビアを足したけど…ドレッシングが多過ぎました。

スティック・セニョールは硬いですね。

牛たんスモークは白ワインに合うね。

赤ワインでも良いけど、牛たん自体はあっさりしているので。

ご馳走様でした。