蔵王・純米酒しぼりたて原酒

今夜は、蔵王酒造さんの蔵王 純米酒しぼりたて原酒です。
某牡蠣店で頼むのは「蔵王 純米酒」です。
そして今回は偶然買ってきた「しぼりたて原酒」です。
安定の美味しさと程よい濃さにピッとキレも良いですね。

蔵王・純米酒しぼりたて原酒(美山錦100％) / 蔵王酒造

遅めの夕飯だったのでサラダなど簡単なものです。

大根の味噌漬けとゴーダチーズ。
当然ですが酒にも良く合います。
酒が進みます。

里芋のスープ風雑炊。
里芋のスープにご飯を少し入れて空腹対策にもなります。
入れ過ぎないのが大切ですね。
里芋も蕪も細かく切って短時間に煮える様にしてます。
芋類は鶏ガラやコンソメで味付けすると美味しいのです。

ご馳走様でした。