ポーさんの太巻

今夜は、いつもお世話になっている鮨勘のポーさんの太巻。

周囲では恵方巻が売れ残ってますが、鮨勘の特別出店のところは品切れになってました。

なんとか無事買えたのでした。

やっぱり、太巻は作る人で美味しさが変わりますね。

普通に市販されている巻物は固く締め過ぎです。

職人さんの場合は、お米の粒が潰れないところが良いですね。

ポーさん、お疲れ様でした。


今夜も蓮根の炒め物。

ロックフォードのフロンティニャックは呑み終わり。

予備を在庫していて良かったです。

ご馳走様でした。