麒麟山「なごり雪 にごり酒」とグラタン

今夜は到着したばかりの麒麟山。

麒麟山「なごり雪 にごり酒」です。

これは呑み易いですね。

グラタンが焼けるまではサラダとカマンベール・ド・ノルマンディー。

そして、海老とブロッコリーに茸のグラタン。

ブロッコリーは芯も使ってます。

マッシュルームとキクラゲを炒めてから、ブロッコリーの芯とジャガイモ少しを加えて煮込んでます。

ソースは牛乳とマスカルポーネを加えてからの煮汁を使って作ってます。

旨旨でした。

後半の濁りも良い感じ。

ご馳走様でした。