麒麟山の火鉢は呑み終わり

今夜で、麒麟山の火鉢は呑み終わり。
最後まで美味しかった火鉢です。
三色弁当を食べながら呑んで。


椎茸のバター焼き。
焼きたてが美味しいので、家の人が焼いてくれて美味しいタイミングで食べられました。


少しサラダ。
油断してサニーレタスの在庫が減ってました。


なめこモズクとコッパの薄切り。
特に薄切りにされたコッパ。
柔らかで食べ易いですね。


ご馳走様でした。

炒り卵とサラダ

今夜は風邪ひき？みたいなので、お酒は控えめです。
炒り卵とサラダ。


「まるよし」さんの蟹チラシ、三色弁当。


ご馳走様でした。

鶏肉と茸のカレー風味スープ

今夜で、頂き物の神戸ワインは呑み終わり。
開けた日よりも後半の方が美味しかったです。
ゆっくり呑んで良かったです。
三色弁当を食べながら。


鶏肉と茸のカレー風味スープ。
椎茸と平茸に玉葱と長葱は多め。
ジャガイモとセロリは少なめ。


茹でたてブロッコリーは梅酢で。


サラダも麺汁で薄めた梅酢で。


ご馳走様でした。

ナメコ漬け

今夜も頂き物の神戸ワイン。
家の人が同じマンションの友達から頂いたのですが、三宮センター街の本数も多くないワインが来たのも何かの縁？


三色弁当。
「まるよし」さんで蟹チラシ買いながら、珍味も買ってました。
明太子と塩辛が美味くてですね。


伊達赤鶏と平茸のスープ。
玉葱と白菜も多めにしてます。
鶏肉の頻度を考えると、鶏が好きなのですね。


ナメコ漬け。
今夜できたて。
栗駒産のナメコでした。


ご馳走様でした。

ボンゴレ

今夜も頂き物の三宮センター街２丁目の神戸ワイン。
少しだけ呑んでました。


ボンゴレにはヴェルミチェッリを使いました。
殻は全て取り除く方針です（笑）


伊達赤鶏と白菜のスープ。
鶏の旨みが良く出ていて美味しいです。


ご馳走様でした。

神戸ワイン

今夜は頂き物の、三宮センター街２丁目のオリジナル神戸ワイン。
三宮センター街２丁目のオリジナル神戸ワイン(2021） / 神戸ワイナリー


「まるよし」さんの蟹チラシ。
帆立追加で4色ですね。


久しぶりにサラダ。
サニーレタスが買い易い価格になってきたので、今後はサラダが増えそうです。


帰り道に、ブラジルフーズAMIGOさんで買ってきたブラジルコロッケ。
イベント会場などで食べるのに丁度良い大きさですね。


ご馳走様でした。

オムレツと鶏ハツ

今夜でサニーファームのプロセッコは呑み終わり。
食事に良く合うお気に入りです。


ケーファーのオムレツ。
オムレツはカボチャとハムの2種類。
これも良いなぁ。


大根と明太子を和えるだけで旨旨。
家の人はマヨネーズを加えない派らしい。


真鱈子の煮付け。
御飯もお酒も進みます。


ゆっくりと焼き上がったハツ。


鳥長さんの鶏ハツを午前中に準備してお昼に食べる筈が…
夜まで寝してしまい、夕飯に焼いたのでした。


ご馳走様でした。

よつば食堂さん

今夜は近所の「よつば食堂」さん。
白子酢からです。


焼鳥は定番の盛合せ。
美味いよね〜


かまトロと平目の昆布締め。
大トロはあまり選ばないですが、かまトロは好きですね。
昆布締めは白身を美味しくする魔法です。


墨廼江呑みながらカラスミ大根。
カラスミ好きの季節ですね。


金目鯛。
硬さ、粘り具合、甘さ。
バランスが良いよね。


ご馳走様でした。

上杉のカントゥスさん

上杉のカントゥスさんで珈琲休憩。
プリンは家の人の好物。

ご馳走様でした。

久しぶりにフライ、サニーファームのプロセッコ

今夜は、サニーファームのプロセッコ。
安定の美味しさ。
常時在庫を心掛けたいですね。
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)


「まるよし」さんの三色弁当。
飽きないバランスが良いのです。


とんかつ和光さんのフライ。
牡蠣と海老にササミ。
キャベツも旨旨。


焼きイカでプロセッコが進みました。
烏賊とワインは合うよね〜


ご馳走様でした。

青椒肉絲、自家製カラスミ

今夜は、麒麟山の火鉢を熱燗で。
「まるよし」さんの三色弁当を食べながらです。


久しぶりに青椒肉絲。
ピーマンを多めに用意しても小さくなるよね〜
自分で作ると好みの味付けができて良いです。

ちぢみ雪菜のお浸し。
今が旬ですね。
甘くて美味しいです。

大根と手羽のスープ。
家の人が昼から大根だけ食べていたので、夕飯の頃には大根が殆ど残ってなかったです。

自家製カラスミ。
冷蔵保管で落ち着いたので試し切り。

スライスしても良い感じ。

麒麟山 火鉢の熱燗を呑みながら食べてました。


ご馳走様でした。

カレーと蕪の煮物

今夜で、ザ・メントーズ シュナンブランは呑み終わり。
最後まで美味しかったです。


急に食べたくなってカレーです。
豚肉と鶏肉の両方を使ってます。
玉葱とジャガイモ多めに。


蕪の煮物。
大根と手羽を煮る鍋で一緒に。
蕪は大根よりも早く仕上がるので、今夜は蕪煮だけ食べてます。


白ソーセージ。
これも大根と手羽の鍋にて煮てます。
何でも便乗して使う鍋を減らしたのでした。


ご馳走様でした。

鶏ハツ焼き

今夜も、麒麟山の火鉢。
熱々にして呑んでました。


「まるよし」さんの蟹チラシ。
色々楽しめる豪華版です。


鶏ハツ焼きは鳥長さんのハツ。
焼きたて旨旨。


後半に、KWVのザ・メントーズ シュナンブランも少し。


ご馳走様でした。