カンティーナ・トロのチンカンタ

今夜は、カンティーナ・トロのチンカンタです。

少し前のトレッビアーノは良い色合いですね。

明日に少し温存です。

今後の入荷がどうなるのか心配です。

C'INCANTA Trebbiano d'Abruzzo(2011) / Cantina Tollo

ジロロモーニの全粒粉パスタは予想よりも味が濃いですね。

浅蜊もポルチーニも負けてしまいました…ガックリです。

全粒粉パスタの香りが強いので、次回はペペロンチーノしか思いつかない…


トレッビアーノには和食が良いですね。

少し落ち着いた2011年なので、胡瓜の浅漬けや金平が合います。

スペック・ハムやホワイトロースもピッタリでした。

ご馳走様でした。