牛筋煮込み丼

栓を抜いてから暫く経っていたドミニク・ローランのヌーヴォー。

以外とタフで、さらに香りが良くなっていました。

家の人の定番料理になってきた牛筋煮込みと合いますね。

スイスイと呑み干してしまいました。

牛筋煮込みは丼にして食べると良いですね。
カレー味も良いのですが、シンプルに醤油で極薄く味付けした方が好みです。

家の人も好物らしい鰻の肝焼き。
ワインも進みます。

ご馳走様でした。