2019年3月30日土曜日

牛筋煮込み丼

栓を抜いてから暫く経っていたドミニク・ローランのヌーヴォー。
以外とタフで、さらに香りが良くなっていました。
家の人の定番料理になってきた牛筋煮込みと合いますね。
スイスイと呑み干してしまいました。
牛筋煮込みは丼にして食べると良いですね。
カレー味も良いのですが、シンプルに醤油で極薄く味付けした方が好みです。
家の人も好物らしい鰻の肝焼き。
ワインも進みます。
ご馳走様でした。

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