2016年10月8日土曜日

昨夜はラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんで鶉

昨夜は、ラトリエ・ドゥ・ヴィーブルさんで夕飯でした。
家の人はパテが良いとのこと。赤豚のパテとトマトジュースで満足してました。私は、ブルゴーニュ・ピノノワールを呑み続けていた気がする。
サラダを食べながら、四恩のクレーレとか。淡すぎるかな?
次に備えてノエラン。呑みやすいボルドーかな。
お楽しみの、鶉のキノコ詰にデラウェア添えでした。
さっそく、解体して旨旨。やはり、鶉には濃い目の赤ですね。
〆に、焼きおにぎり。焼き味噌にも、しっかりした赤ですね。
ご馳走様でした。