今夜は「客人」さんでした

今夜は、「客人」さんに寄ってました。

「蛸のねじれ刺し」は活蛸の刺身。面白いでしょ。適度に歯切れ良くて、ほんのり甘みがあって美味しいのです。

宮寒梅 純米吟醸を少し。今回は冷酒。安心してしまう旨さ。

気仙沼の「もうかのほし」は久しぶりに食べます。臭みの無いハツは、鯨同様に日本酒と合うのです。

タラきく天ぷら&もってのほか天ぷら。旨旨です。菊は花の形のままに揚げるんですね。「きく」も「菊」も旬ですからね〜

ご馳走様でした。