鶏皮と大根のスープ、鳥長さんの鶏ハツを串で

今夜もガルバラのフリツァンテ。

美味いよね〜

鶏皮と大根のスープ。

今夜仕込んでいる別の鶏料理の脂を利用して大根を炒めてからスープに。

良い鶏の脂は臭みもなくスッキリなので野菜炒めにも良いですよ。

鳥長さんの鶏ハツを串で。

鶏ハツを鳥長さんで見つけたら買います。

旨旨で好物なのです。

ご馳走様でした。