茄子のグラタン

今夜でマンサニーリャ・ラ・バイラオーラは呑み終わり。

意外と何にでも美味しく呑めました。

茄子のグラタン。

挽肉の炒め物のストックに茄子を加えて炒めてます。

茄子は細かくした方が火の通りも早いですし、取り分けて食べ易いです。

少し多めだった茄子は焼き茄子にしました。

マヨネーズを少し使って焼いてます。

冬瓜の浅漬けが美味しいです。

ご馳走様でした。